現(xiàn)今中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)都講究體驗(yàn)式消費(fèi)，提高服務(wù)質(zhì)量是打造體驗(yàn)式消費(fèi)的基礎(chǔ)，而提高服務(wù)質(zhì)量又離不開(kāi)員工。所以說(shuō)要想打造體驗(yàn)式消費(fèi)就得從“人”開(kāi)始做起，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)是非?；A(chǔ)且重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。下面小編就和大家以紅酒為主題來(lái)談?wù)?ldquo;紅酒店員工的培訓(xùn)知識(shí)技能”要點(diǎn)，其他行業(yè)朋友也可以參考一下。

　　紅酒貨源由來(lái)

　　員工對(duì)紅酒產(chǎn)區(qū)以及紅酒釀造的方式和過(guò)程的了解是對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)的基礎(chǔ)要點(diǎn)。提高員工這方面的知識(shí)，使得銷(xiāo)售和服務(wù)時(shí)能更好的推銷(xiāo)產(chǎn)品，準(zhǔn)確的找得消費(fèi)者想要的那一款酒。同時(shí)在像消費(fèi)者接受紅酒使也能說(shuō)出紅酒的釀造方式和過(guò)程，通過(guò)對(duì)紅酒釀造知識(shí)的講解，也能在消費(fèi)者眼中建立不錯(cuò)的“專(zhuān)業(yè)”形象。

　　了解酒莊

　　不同酒莊所生產(chǎn)出來(lái)的紅酒品質(zhì)就有所不同，如果是銷(xiāo)售一些廉價(jià)一點(diǎn)的紅酒還好，如果是貴一點(diǎn)的紅酒，對(duì)生產(chǎn)酒莊的宣傳導(dǎo)購(gòu)是很有必要的，很多消費(fèi)相比于導(dǎo)購(gòu)員嘴商說(shuō)得天花亂墜更原因相信實(shí)實(shí)在在的酒莊商標(biāo)。

　　了解產(chǎn)品本身

　　對(duì)于店內(nèi)的紅酒，要加強(qiáng)員工對(duì)紅酒產(chǎn)品的了解，不斷是從酒精度數(shù)、含糖量、紅酒類(lèi)型等等方面都要做足夠清晰的了解。應(yīng)為考慮到不清楚哪種人會(huì)進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)、是自己喝還是送人等外在因素，只有通過(guò)對(duì)這方面的了解才能針對(duì)不同的消費(fèi)人群推銷(xiāo)合適紅酒，讓消費(fèi)者買(mǎi)到“好酒”。這樣才能增加顧客回頭率，為店鋪創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。

　　禮儀儀表

　　好的服務(wù)態(tài)度是關(guān)鍵，如果店鋪的員工沒(méi)有過(guò)專(zhuān)業(yè)的禮儀儀表，可進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。服務(wù)的方式和技巧是有講究的，只有這樣才能使消費(fèi)者受到更好的服務(wù)，從而增加店鋪的好感。