春節(jié)就要到了，很多人過(guò)年回家都會(huì)給家里的長(zhǎng)輩們帶上兩瓶好酒，這不，小編和同事們就把公司的法國(guó)白蘭地作為了年貨優(yōu)選的“爆款“。

　　就像中國(guó)人習(xí)慣把”葡萄酒“叫做紅酒一樣，很多人也習(xí)慣把白蘭地稱為“XO”，買一瓶白蘭地就說(shuō)是買一瓶”XO”，其實(shí)”XO”只是白蘭地的一個(gè)級(jí)別。

　　"XO"屬于白蘭地的一種，可并不是所有的白蘭地都叫“XO”！
 

　　一 、什么是白蘭地?

　　白蘭地較初來(lái)自荷蘭文“Brandewijn”,字面意為”燒制過(guò)的酒“，白蘭地從狹義上來(lái)說(shuō)就是葡萄發(fā)酵后蒸餾提純得到高度酒精，再經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀后的一種烈酒。

　　白蘭地主要是以葡萄為原料進(jìn)行發(fā)酵的。(也有其他水果釀成的白蘭地，如櫻桃白蘭地、蘋果白蘭地等，但都十分小眾)它與葡萄酒較大的區(qū)別是后期經(jīng)過(guò)蒸餾工序提高酒精度，是一種酒精度很高的烈酒。

　　二、法國(guó)白蘭地

　　世界上釀造白蘭地的國(guó)家很多，意大利、西班牙、葡萄牙、德國(guó)等很多國(guó)家都出產(chǎn)一定數(shù)量風(fēng)格各異的白蘭地，其中以法國(guó)的白蘭地較具知名度。

　　法國(guó)有兩大知名的白蘭地產(chǎn)區(qū)，一個(gè)叫“干邑”產(chǎn)區(qū)，位于法國(guó)波爾多以北的東部地區(qū)，一個(gè)叫“雅文邑”產(chǎn)區(qū)，位于波爾多東南方向的南部地區(qū)。干邑白蘭地較為知名，大家所熟悉的“軒尼詩(shī)”、“馬爹利”、“人頭馬”等頂級(jí)白蘭地品牌全都出自法國(guó)干邑地區(qū)。

　　1872年,首先批軒尼詩(shī)XO進(jìn)入中國(guó)上海，干邑產(chǎn)區(qū)的白蘭地在國(guó)內(nèi)較具盛名，近些年來(lái)，雅文邑白蘭地也越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。

　　三、白蘭地的等級(jí)劃分

　　前面已經(jīng)說(shuō)到過(guò)，“XO”是白蘭地劃分的一個(gè)等級(jí)，那么，白蘭地的等級(jí)有哪些呢?不同產(chǎn)區(qū)有不同的劃分標(biāo)準(zhǔn)：

　　干邑地區(qū)的陳年標(biāo)注規(guī)定：

　　VS(Very Special)：較年輕原酒在橡木桶中陳年至少 2 年。

　　VSOP(Very Superior Old Pale)：較年輕原酒在橡木桶中陳年至少 4 年。

　　XO(Extra Old)：較年輕基酒在橡木桶中陳年至少 6 年(2018年4月1日開(kāi)始改為多年)。

　　也就是說(shuō)，一瓶干邑地區(qū)的白蘭地，能被成為“XO”，必須要在橡木桶中陳年6年以上，而從今年4月1日起，干邑產(chǎn)區(qū)的XO白蘭地在橡木桶中的陳年要在10以上。

　　雅文邑地區(qū)的陳年標(biāo)注規(guī)定：

　　VS：較年輕基酒在橡木桶中陳年至少 1 年;

　　VSOP：較年輕基酒在橡木桶中陳年至少 4 年;

　　XO：較年輕基酒在橡木桶中陳年至少 6 年(2016年4月1日后為多年)。

　　因此，小伙伴們，一定要記住，并不是所有的白蘭地都能稱為干邑白蘭地(僅限于干邑產(chǎn)區(qū)出產(chǎn))，也并不是所有的白蘭地都叫“XO”，一瓶XO級(jí)別的白蘭地，至少要在橡木桶陳年6年乃至多年以上哦!

　　過(guò)年回家給咱父母買的”XO“白蘭地，一定要選擇正規(guī)渠道和正規(guī)的品牌!

　　高菲酒業(yè)魯利埃XO白蘭地，干邑產(chǎn)區(qū)，多年橡木桶陳釀;高菲酒業(yè)樂(lè)夢(mèng)XO白蘭地，干邑產(chǎn)區(qū)，12年橡木桶陳釀。

　　出身名門，源于品質(zhì)，過(guò)年回家，給咱親人們帶上這樣一瓶歷經(jīng)歲月沉淀的好酒，絕對(duì)讓他們樂(lè)開(kāi)懷!